Jídlo a radost
facebook
instagram

Tento týden doporučujeme:

Dárkové bedýnky s výběrem delikates. Precizně poskládané, s důrazem na kvalitu a detail.

    Dárky z Ambiente: Vezměte blízké na slavnostní oběd, pořiďte jedlé dárky nebo poukázky na kurzy vaření

    Jedlé dárky i lahodné zážitky nakoupíte v restauracích Ambiente.

    Žena v objemném svetru drží sklenici tmavého nápoje s jemnou růžovou pěnou.

      Svařák se nevaří! Jak ho připravují sommelieři a barmani?

      Tajemství skvělého svařáku? Sommelieři radí, jak ho správně zahřát, dochutit a servírovat bez ztráty aroma a chuti.

      Dvě ruce si připíjejí panáky vaječného likéru u lahve s mnoha sklenicemi v pozadí.

        Už jste ochutnali vaječňák z Lokálu? Tady je recept

        Lokál rozšiřuje řadu vlastních alkoholů o sezonní novinku.

        Nákupní košík s pečlivě vybranými delikatesami: pivo, kečup, dressink, uzeniny a okurky.

          Zásoby i nákup na poslední chvíli. Vybavte se na Vánoce s Ambiente

          Průvodce podniky Ambiente, který vám pomůže vybavit spíž i domácí bar před Vánocic.

            Dokonalý vývar krok za krokem. Co do něj přidat a jak dlouho táhnout?

            Kuřecí i hovězí, tažený přes noc nebo jen několik hodin. Poradíme, jak připravit ten nejlepší vývar.

            Přesvědčivě prezentovaný hovězí lůj v kelímku, připravený k okamžitému použití v kuchyni.

            Škvařený hovězí lůj: Opomenutý klenot, který smaženému jídlu dodá jedinečné aroma

            Poznejte živočišný tuk, který povýší hranolky a řízky na skutečnou delikatesu. A nejen je!

            Šest lahví naturálních vín prezentuje rozmanitost odrůd a vinařských stylů s unikátními etiketami.

              Víno s sebou? V těchto pražských vinotékách vás překvapí pestrým výběrem i kvalitou

              Potřebujete lahev dobrého vína? Račte vstoupit do těchto vyhlášených vinoték.

              Kus syrového hovězího masa s tukovým mramorováním, uložený na papíru na dřevěném prkénku.

              Poznáváme partie hovězího masa: karabáček

              Hovězí karabáček – méně známý kus masa mezi kližkou a šálem. Libový, šťavnatý a ideální na guláš i pečení.

              Nejnovější články

              Detailní pohled na čokoládové pralinky posypané drobenkou, plné textury a bohaté barvy.

                Vánoční perníčky podle cukrárny Myšák. S čokoládou, povidly a sypáním

                Nechce se vám doma míchat těsto? Skočte si pro už hotové do cukrárny Myšák a pusťte se rovnou do pečení.

                Tři usměvavé osoby v moderním restaurantu s výraznou uměleckou výzdobou.

                  Rozhovor s architekty studia Qarta o rekonstrukci Brasileira Slovanský dům

                  Brasileiro Slovanský dům prošlo rozsáhlou rekonstrukcí pod taktovkou studia Qarta. Přečtěte si rozhovor s architekty.

                    Ambiente novinky: Co jsme servírovali v listopadu?

                    Listopad v Ambiente: narozeniny Esky, nová ilustrace kapra od Michala Bačáka i Den řezníků v Holešovicích.

                    Jaké jsou druhy klobás a na co je využít v kuchyni?

                    Přehled různých druhů klobás, jako je přeštická, salsiccia, vinná nebo talián. Tipy na přípravu a využití v kuchyni.

                      Maratony nejen kolem stolů U Caipla. Číšník Michal Mrkvica z brněnského Lokálu radí, jak skloubit směny s dlouhými běhy

                      Rozhovor s číšníkem z Lokálu U Caipla o naběhaných kilometrech s talíři, půllitry i číslem na zádech.

                      Lávový dort s tekutým čokoládovým středem a kopečkem vanilkové zmrzliny zdobený cukrem.

                        Čokoládový dort s čokoládovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou

                        Sladký i studený, čokoládový a vanilkový. Dezert s hvězdou Ambiente.

                        Panelová diskuze o budoucnosti potravin s odborníky, včetně viditelné projekce vizuálního obsahu.

                        Z půdy až na talíř! Jaké myšlenky zněly na sympoziu Soil to Soul v Curychu?

                        Poznatky z akce Soil to Soul ve švýcarském Curychu. Nejen o půdě, která ovlivňuje dějiny lidstva a stravování.

                        Upečte cukroví podle pekařů a cukrářů z Ambiente

                        Ruka zvedá elegantní čokoládový sendvič s krémovou náplní a lískovým ořechem.

                          Kakaové linecké cukroví s krémem z vaječného likéru. Zkuste recept z Myšáka

                          Vánoční klasika v čokoládové verzi s lahodnou náplní.

                            Netradičně tradiční linecké cukroví. Zkuste přidat kakao nebo mák

                            Trojitý recept na linecké cukroví.

                              Vánočka podle receptu Lukáše Pohla z cukrárny Myšák

                              Naučte se plést poctivou vánočku a oslaďte si čekání na Ježíška.

                              Precizní řada pralinek ve stylu "rocher", dokonale politých mléčnou čokoládou a posypaných drcenými lískovými oříšky, s celými oříšky navrchu.

                                Retro cukroví z Myšáka: Pražská koule s arašídy

                                Návyková záležitost, která dosladí sváteční atmosféru. Jak se pečou legendární pražské koule v cukrárně Myšák?

                                  Recept na vánočku podle pekařů z karlínské Esky

                                  Vyzkoušejte recept na zapletenou vánoční tradici. Takhle ji pletou profíci.

                                    Vanilkové rohlíčky z Pastacaffé

                                    Kdybyste náááhodou neměli vlastní recept, tak tenhle je vážně skvělý!

                                      Jak na rychlou čokoládovou polevu? Zkuste recept z cukrárny Myšák

                                      Rychlý recept na polevu, kterou ozdobíte cukroví i dorty.

                                        Nechce se vám péct cukroví? Připravte si nepečená vosí hnízda s vaječným likérem

                                        Recept na oblíbené cukroví, které nevyžaduje pečení

                                        Řada vanilkových rohlíčků poprášených moučkovým cukrem, připravených k servírování.

                                          Tipy od cukrářů: Jak upéct vanilkové rohlíčky?

                                          7 rad, aby se vydařila každá várka milovaného vánočního cukroví!

                                          Znáte partie hovězího masa?

                                          Atlas mas

                                          Tápete někdy s výběrem vhodného masa? Řezníci z Ambiente pro vás na webu Atlas mas přehledně zmapovali hovězí partie. To abyste věděli, jak chuťově výrazné je podplečí, na jaké úpravy se hodí vysoké žebro a co na talíři očekávat od veverky. K tomu všemu jsme do Atlasu mas přidali recepty z vašich oblíbených restaurací Ambiente. Stačí kliknout na digitální krávu.

                                          Vše o hovězím na jednom místě
                                          Detailní záběr na vláknitý svalový řez masa s mírným mramorováním.

                                          Bez vaření, ale s chutí

                                          Hotovky z Ambiente

                                          I na chalupě můžete hodovat jako v restauraci. Zásobte se oblíbenými jídly z Ambiente – třeba z Lokálu nebo Pizzy Nuovy. Jsou zavařené do sklenic a stačí je jen ohřát a podávat. Bude to česká klasika nebo spíš Itálie v podobě ragù Napoletano?

                                          Kupujte tady
                                          Tři sklenice hotových jídel značky Lokal, úhledně naaranžované na dřevěném stole.

                                          Darujte Oběd pro dalšího

                                          Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                                          Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                                          Kupujte tady
                                          Starší muž se soustředěně věnuje polévce v útulném prostředí restaurace s výraznými malbami na stěnách.

                                          Pivní procházka malebnou Prahou

                                          Pražská pivní zoo

                                          Na Hrad, nebo k Tygrovi? Spojte prohlídku pražských památek se skvělým pivem, jídlem a zábavou. Zveme vás na pětihodinovou prohlídku Prahy vedenou profíky z gastronomie, při které vás protáhnou částí pražské „pivní zoo“. Těšte se na tematickou procházku, na které můžete jíst a pít, co hrdlo ráčí. Okouknete Pražský hrad, projdete se po Malé Straně, Karlově mostě a Starém i Novém Městě a na závěr si sami vyzkoušíte čepování piva. Trasa měří zhruba tři kilometry, startuje se před hospodou U Černého vola a celou dobu se jde jenom z kopce.

                                          Tudy vede cesta
                                          Detailní pohled na průvodce Pražskou pivní zoo s mapou a fotografiemi pivovarů.

                                          Už jste to slyšeli?

                                          Nalaďte si podcast Co dům dal

                                          Nasaďte si sluchátka a zaposlouchejte se do podcastu Co dům dal. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Vydejte se s námi na místa, kde se píše hospodská historie. Najdete ho na Spotify, Soundcloudu i na Apple podcastech.

                                          Kreslená postava ve tvaru domu s obličejem, přemýšlející, na červeném pozadí.

                                          Všechny články