Italská pekárna v centru Prahy
Domácí pečivo, sendviče do ruky, plněné koblihy či káva s sebou – to je Pane Nuovo, malá pekárna s bistrem na Náměstí republiky. Otevřeno má od rána do večera.

Přímo na místě tu pečou čtyři druhy čerstvého chleba: italský Caffone a San Sebastiano, vícezrnný a českou šumavu. „Kromě toho připravujeme i domácí plněné bagety – buď se šunkou a sýrem, nebo s mozzarelou a rajčaty,“ popisuje rychlé jídlo do ruky generální manažer Pizzy Nuova Marek Landsinger.

Máte chuť na něco teplého? Objednejte si calzone – v půli přehnutou a naplněnou malou pizzu. Specialitou Pane Nuovo jsou plněné koblihy od pekařky Alexandry Horké. „Dávám do nich náš vanilkový krém, nutellu a marmeládu, kterou vařím ze sezonního ovoce,“ vypráví. „Koblihy s marmeládou jsou v nabídce v pondělí, úterý a čtvrtek. Občas peču i neplněné koblihy obalené ve skořicovém cukru. Připravené jsou vždycky na 11. hodinu.“

Saša každý den peče také další sladké pečivo, třeba bábovku, sušenky, banánový či mrkvový chlebíček anebo makovce. Vše si můžete objednat i dopředu a vyzvednout druhý den.

Espresso, nebo „filtr“?
Vedle italské klasiky, tmavě pražené směsi Danesi, si můžete v Pane Nuovo vychutnat i světle praženou výběrovou kávu z liberecké pražírny Nordbeans. „Připravujeme z ní filtrovanou kávu i espresso. Hosté si můžou vybrat, kterému stylu pražení dají přednost,“ láká Marek Landsinger.

Bonus: V Pane Nuovo nakoupíte i na doma. Italské olivové oleje, těstoviny (i v bezlepkové variantě, z kukuřičné mouky), slušný výběr vín... zkrátka všechno, co si žádá pravý italský večer. A nezapomeňte na Sofee – sofistikovaný nápoj pro rychlou domácí přípravu filtrované kávy.