Potřebuju k sobě lidi, kteří mají týmového ducha. Stěhování na Moravu byla příjemná nutnost, říká Petr Opálka, generální manažer Lokálu U Caipla

Proč mu stálo za to překopat si kvůli Lokálu celý život?

„Co jsem tu vydělal, to jsem tu utratil,“ říká Kakalík, dvorní kreslíř Lokálu Hamburk v rozhovoru s manažerem Martinem Bušo

Kdo byli karlínští hoši? A patří politika do hospody?

Jak František Kšána k Ambiente přišel. Chtěl jsem dělat řezničinu jinak než táta, mým cílem je lidi o mase vzdělávat, říká

Rozhovor o řeznické kariéře, osvětě na pultech řeznictví a taky o partičce bláznů, kteří se rozhodli prodávat nejlepší české maso.

„Poznal jsem, že gastronomie se dá dělat i jinak než ve čtyřce bez větráku,“ říká šéfkuchař Café Savoy Martin Čáslavka

Kristína Nemčková o práci v michelinské restauraci Geranium: 10 zajímavostí, kterými se může inspirovat celý gastro svět

Čím se vymyká jedna z nejlepších restaurací světa?

„Fine dining má pevné místo v české gastronomii,“ říká v rozhovoru šéfkuchař Martin Štangl

Jaký byl první rok po otevření restaurace Štangl, co přináší fine dining společnosti – a proč je dobré někdy o tom zapochybovat?

Naturopatka Karolína Kunftová: Někoho zachrání, že začne jíst maso, jinému pomůže pravý opak

Rozhovor s odbornicí na zdravé stravování.

„Adrenalin mě v kuchyni pohání,“ říká kuchařka Kristína Nemčková

Co je nového u Kristíny Nemčkové?