Práce v gastruAnatomie degustačního menuJak tenhle nekompromisní zážitek pojmout, aby měl u hostů úspěch?Práce v gastruProč nabízet degustační menu?Jaké jsou jeho výhody – pro hosta i pro restauraci? Probírali jsme to s Martinem Štanglem z Esky.
Práce v gastruAnatomie degustačního menuJak tenhle nekompromisní zážitek pojmout, aby měl u hostů úspěch?
Práce v gastruProč nabízet degustační menu?Jaké jsou jeho výhody – pro hosta i pro restauraci? Probírali jsme to s Martinem Štanglem z Esky.
