Články od autora:Anna Basiková(59)

• Dochucování

Dochucování jídel pro začátečníky i pokročilé

Jak dochutit pokrm, aby byly všechny chutě výrazné a vyvážené?

• Teorie, tipy a triky

Jak a čím si vybavit kuchyň

Chcete se pustit do vaření a otáčet se v kuchyni jako profík, ale chybí vám základní vybavení?

• Kam v Praze

74 tipů, kde se v Praze dobře najíst: restaurace, kavárny a pekárny

Gastro průvodce Prahou – kam na snídani, oběd a skvělou večeři?

• Kam v Praze

Nově otevřené pekárny v Praze

Kam v Praze pro pečivo? Vyzkoušejte tyhle nové řemeslné pekárny.

• Recepty
• Teorie, tipy a triky

Od základů pro profesionální tipy: Jak se naučit skvělé omáčky?

Vyznejte se v základním rozdělení a naučte se připravovat omáčky jako profesionální kuchaři.

• Teorie, tipy a triky
• Recepty

Dokonalý vývar krok za krokem. Co do něj přidat a jak dlouho táhnout?

Kuřecí i hovězí, tažený přes noc nebo jen několik hodin. Poradíme, jak připravit ten nejlepší vývar.

• Co se děje v gastru

Co jsme servírovali v Ambiente v lednu? Narozeninové menu, novou mouku a něco na zahřátí

Hlavně, aby vám nebyla zima!

• Teorie, tipy a triky

Jak skladovat potraviny: Co nepatří do lednice a čím si zjednodušit práci v kuchyni?

Ultimátní průvodce do každé domácnosti.