Co dalšího se u nás děje?

Chcete vědět o všech novinkách, akcích a zkrátka všem, co se v Ambiente chystá? Stačí sledovat náš kalendář.

Kalendář akcí.

Klub Ambiente je převlečen do tropů

Talentovaná Markéta Krčková vytvořila pro Klub Ambiente novou výlohu, tentokrát v tropickém ladění. Z propletených lan a prostříhaného filcu vykouzlila iluzi tropické džungle – nádherné, bující, ale i trochu nebezpečné. Tvary květů a listů vznikly tradiční technikou skládání a prostřihů. Jsou dobarvované fosforeskujícími barvami a připomínají, že květy ani liány nejsou až tak bezbranné.

Tropický ráj najdete v Burzovním paláci na Starém Městě.

O tropickou podobu výlohy se postarala Markéta Krčková.

Z propletených lan a prostříhaného filcu vykouzlila iluzi bující, ale i trochu nebezpečné džungle.

Přijdete se podívat?

Ke kořenům v hovězím hávu 

Přiznáváme se bez mučení! Dvoudenní seminář Ke kořenům proběhl už v červnu, ale přinesl tolik objevných a zajímavých informací o hovězím mase, že se o něm musíme zmínit i teď. Účastníci semináře vyjeli na farmu do Sloupnice, poslechli si několik přednášek a uvařili degustační večeři. Malou ochutnávku najdete zde.

První den akce proběhl na Statku Poštolka, kde žijí manželé Krontorádovi i jejich dcera Jana s manželem Michalem.

Na nedaleké farmě rodina pečuje přibližně o sto krav i o přeštická prasata.

Na semináři Ke kořenům nechyběl ani řezník František Kšána či kuchař Martin Pecina.

Druhý den semináře Ke kořenům se účastníci převlékli do zástěr a postavili do kuchyně, aby utvořili týmy a zaimprovizovali při sestavení menu.

Tábor pro malé kulináře

Začátek července se nesl ve znamení dětského smíchu a radosti. Vzdělávací centrum UM se na pět dní proměnilo v příměstský tábor pro všechny malé kuchařky a kuchaře. Profíci z oboru naučili děti poznávat suroviny, společně vyrazili za farmáři a v kuchyni připravili několik slaných i sladkých jídel. Zkrátka o kulinářskou zábavu bylo postaráno. Mimochodem další turnus proběhne od 19. do 23. srpna. Svou ratolest můžete přihlásit zde. 

Společně s lektory poznávaly dary přírody.

Seznamte se s malými, a přesto nadšenými kuchaři.

Během kulinářského tábora děti vyrazily i za hranice kuchyně.

Nechyběl ani výlet na farmu.

Kdo může říct, že má fotku na traktoru?

Kdo vyhrál Zlatou pípu?

Ocenění Zlatá pípa 2024 už má svého vítěze. Nejlepším výčepním je Pavel Láf, kterého můžete znát z Lokálu U Zavadilů. Která disciplína mu nejvíc hrála do karet? Jak se čepuje ze zlaté pípy? A čím se odměnil za výhru? Rozhovor s Pavlem Láfem najdete zde. 

Ocenění Zlatá pípa 2024 získal výčepní Pavel Láf z Lokálu u Zavadilů.

Vyhlášení si nenechal ujít žádný milovník zlatavého moku.

Dvorek u Dvou kohoutů praskal ve švech.

Během vyhlášení panovala skvělá atmosféra.

Finalisté Zlaté pípy v doprovodu mistryně výčepní Lucie Janečkové a její sestry Terky Plášilové, která pracuje v Institutu Pivo a pomáhala s organizací celé akce. 

Grilovací sezonu jsme zahájili s Rohlíkem 

Rozpalte gril a připravte si grandiózní pokrmy podle receptů, které jsme připravili ve spolupráci s Rohlíkem. Kreativní šéfkuchař František Skopec vám ve videu dokáže, že z italské klobásy salsiccii můžete vykouzlit třeba perfektní hot dogy nebo omáčku na těstoviny. Naopak řezník František Kšána vás provede přípravou dokonalého burgeru z přeštíka. 

Řezník František Kšána představuje italskou klobásu salsicciu, která je perfektni na grilu.

Sáhnout můžete po vepřové i hovězí salsiccie.

Salsiccia se hodí do hot dogů i omáčky na těstoviny.

Amerika u Kohoutů

Divoký Západ, nebo dvorek u Dvou kohoutů? Tato otázka vám mohla znít hlavou 11. července, kdy proběhl další ročník akce American Day u Kohoutů. Proudem tekla místní Brett IPA, ve vzduchu vonělo BBQ z Bufetu a boky rozhoupaly taneční rytmy bluegrass kapely Milkeaters. A nejodvážnější účastníci usedli na elektrického býka a užili si pravé rodeo. Tak zase za rok! 

Během American Day vystoupila kapela Milkeaters.

Na čepu nechyběla místní Brett IPA.

Návštěvníci si mohli zahrát beer pong…

…nebo usednout na elektrického býka.

Jednoduše Amerika v Karlíně!

Rozvoz z Myšáka zdarma

Když nemůžete přijet do Myšáka, přijede Myšák za vámi! Až do 30. září probíhají ve Vodičkově ulici stavební práce, kvůli kterým nejezdí tramvaje. O lahodné snídaně, sladké dezerty nebo chlebíčky z odpalovaného těsta ale nepřijdete. Cukrárna Myšák nabízí po celé prázdniny a září rozvoz zdarma.

Objednejte si cokoliv na www.mysakdomu.cz a doprava je na nás. Jezdíme po celé Praze, každý den od 9 do 19 hodin. Provoz samotné cukrárny stavařské práce ve Vodičkově ulici nijak neovlivní. Cukráři plní malá i velká sladká přání hostů stejně jako dřív a podnik i nadále běží na plné obrátky. Takže pěší hosté jsou vítáni s otevřenou náručí!

Objednejte si cokoliv na mysakdomu.cz a doprava je na nás.

Každý den je důvod k oslavě!

Menu aktuálně kralují sezonní borůvky.

Nebo dáte přednost kávě?

Věneček z Myšáka je klasika, která nikdy nezklame.

Na mysakdomu.cz si můžete objednat také snídani nebo svačinu.

Kurz Maximum o pivu má své absolventy

Kurz Maximum o pivu je u konce. Sládci, výčepní, majitelé pivovarů i všichni milovníci zlatavého moku prohloubili své znalosti v oblasti historie piva, jeho výroby, uskladnění nebo čepování. Další ročník budeme spouštět v roce 2025. Už teď se nám ale můžete ozvat na maximumopivu.cz/kontakt.

Mohlo by vás zajímat

Prvních 10 účastníků úspěšně absolvovalo kurz Maximum o pivu. Oslavili to vlastním ležákem

Ambiente přesně před rokem představilo unikátní kurz Maximum o pivu, jehož první ročník úspěšně absolvovalo deset účastníků. Ti se v průběhu deseti měsíců dozvěděli o pivu vše od A do Z.

Tady je máme! Absolventi kurzu Maximum o pivu 2024!

Během zakončení teklo pivo proudem.

Nechybělo ani parádní občerstvení.

Účastníci nadšeně debatovali nad uplynulými měsíci.

A odnesli si i originální merch.

Už jste ochutnali novinky z Burger Service?

Milovníci burgerů, pozor! V Burger Service rozšířili menu o nové chuťové bomby. Je libo Chicken Burger Sweet & Chilli s čedarem a coleslawem? Nebo si raději dáte Smash & Cheese, který vyniká spojením plátků hovězího z plemene čestr se smaženým sýrem? A to nejlepší na závěr, během horkých dnů se v Burger Service můžete zchladit čerstvým milkshakem. 

Nemáte chuť na burger? Zkuste tuhle letní novinku.

V Burger Service vám rádi (nejen novinky) zabalí s sebou.

Nový Chicken Burger Sweet & Chilli vyniká svou dokonalou chutí.

Nebo si dáte Smash & Cheese s hovězím masem a smaženým sýrem?

Všem novinkám to v obalech sluší.

Nejlepší program na neděli? Sunday roast v Café Savoy

Chcete v centru Prahy zažít atmosféru Velké Británie? Vzhůru do Café Savoy, kde nově  každou neděli připravují Sunday Roast, slavnostní oběd s vůní pečínky. Vybírat můžete ze tří variant hlavního chodu, a dát si tak vepřovou porchettu, marinovanou roštěnou, nebo koláč s dýní, kozím sýrem a špenátem.

Stoly se budu prohýbat také pod různorodými přílohami – od pečené zeleniny až po křupavé brambory. Cena oběda je 648 Kč a toto speciální menu je potřeba rezervovat s předstihem přes formulář na webu.

Užijte si slavnostní oběd Sunday Roast v Café Savoy.

Na menu nechybí vepřová porchetta, marinovaná roštěná a koláč s dýní, kozím sýrem a špenátem.

Také cítíte tu vůni?

V Marii B nabízí nealkoholické párování

V degustační restauraci Marie B vyslyšeli přání hostů a od července nabízí nealkoholické párování postavené na ovocných a zeleninových šťávách. „Nealkoholické nápoje ladíme tak, aby svou charakteristikou připomínaly vinné párování. To znamená, že i nealkoholický nápoj má tělo, kyseliny a peckovitost,“ vysvětluje generální manažer Vojtěch Mrázek. Ochutnejte nealkoholické párování na vlastní chuťové pohárky - rezervaci si uděláte zde. 

Od července si v Marii B můžete objednat nealkoholické párování.

Nealkoholické párování je postavené na ovocných a zeleninových šťávách.

Nealkoholické nápoje ladí tak, aby svou charakteristikou připomínaly vinné párování.

Na zdraví a na čistou hlavu!