Oslavte s námi narozeniny Café Savoy

Café Savoy platí za první restauraci Ambiente, kde se vařila česká kuchyně. Letos slaví tento podnik s prvorepublikovou atmosférou 20. narozeniny! Chcete být u toho? Od 17. listopadu až do února tu můžete ochutnat tříchodové menu z narozeninového porcelánu – co měsíc, to jiné speciality z minulosti Savoye. Stůl si rezervujte online nebo telefonicky.

Rezevace

Café Savoy se oficiálně otevřelo 17. listopadu 2004. Pár týdnů probíhal zkušební provoz, a tak se můžete v souvislosti s otevřením někdy setkat i s rokem 2005. Savoy se stal prvním podnikem Ambiente s českým jídlem a brzy si ho oblíbilo mnoho hostů. Jak spolu s nimi oslaví své 20. narozeniny? 

Speciální menu šéfkuchařů

Tým kuchařů si pro hosty připravil narozeninové menu, které můžete ve třech verzích postupně ochutnávat až do konce února. Vybrané speciality jsou přitom kulinářským průřezem uplynulých 20 let, a především práce jednotlivých šéfkuchařů.

Na listopad a prosinec si pro vás bývalý šéfkuchař František Skopec a jeden z jeho předchůdců Roman Frencl (dnes šéfkuchař v Amase) připravili: 

Předkrmy: 

• Dvojitý vývar, vaječný žloutek 
• Zapečený brioškový chléb, šunka, sýr Gruyère, pošírované vejce
• Pečený telecí brzlík, chřest, smržová omáčka

Hlavní chody: 

• Čočka na kyselo, uzená mrkev, rakytník 
• Pošírovaný halibut, bramborová pěna, škvarky
• Talíř Savoy – Pražská šunka, párek, klobásky, brambory, bílé zelí 

Porcelán

Kulaté narozeniny restaurace slaví také speciálním merchem. Studio Najbrt navrhlo výroční sadu porcelánu s letopočtem 1893, kterou vyrobila porcelánka Dubí. „Tento porcelánový set je oslavou dvacetileté historie naší kavárny. Letopočet 1893 odkazuje k našim kořenům i tradici, na kterou hrdě navazujeme,“ vysvětluje generální manažer Café Savoy Ozren Vlahov.

Součástí setu je velký talíř a dva typy hrnečků s podšálkem. Porcelán bude k prodeji v Café Savoy a v klubu Ambiente v Burzovním paláci. V restauraci ho však budou používat i při běžném provozu, a tak se můžete těšit, že své oblíbené hranolky s lanýžem příště dostanete třeba na novém servisu. 

Odznáček

K narozeninám se Savoy dočkal i vlastního odznáčku, kterým se už pyšní mnoho podniků Ambiente. Zvažovalo se, že by mohl mít tvar lanýže, jelikož s ním zdejší kuchyň hodně pracuje, nakonec však zvítězil letopočet 1893 připomínající rok, kdy na místě dnešního Savoye poprvé otevřela kavárna. 

Dvacítka, kam se podíváš 

Studio Najbrt připravilo symbol narozenin – zlatou dvacítku v designu Savoye. V podobě zlaté čokoládové pečeti ji cukráři přidali na slavný dort Savoy. Pro hosty budou připraveny také děkovné kartičky, na které budou moci napsat své narozeninové přání.

Burger s lanýži

Jako poctu Savoyi teď v Burger Service nabízejí specialitu – smash burger Smash Deluxe Savoy. Co vás čeká? 100% čestr (3x 50 g), černý lanýž, lanýžová majonéza, sýr Gruyère, vejce a ledový salát.

Mohlo by vás zajímat

Když muž se ženou snídá aneb Co jste možná nevěděli o Café Savoy

20 let plných telecích řízků, kaviáru, věrných hostů a skvělých zaměstnanců.