Když se řekne zmrzlinový pohár, mnoho z nás si vybaví pestrobarevné kopečky zmrzliny, doplněné o kompotované ovoce a papírové paraplíčko. Pojďme zapomenout na divoké poháry z 90. let a raději vsaďme na osvědčené kombinace chutí.

Představujeme vám vyhlášený pohár Myšák, který navazuje na slavný prvorepublikový pohár Karamel, s lískovými oříšky, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou.

„Pohár Myšák aktuálně připravujeme z naší točené vanilkové zmrzliny, šlehačky, griliáše z piemontských ořechů, což jsou karamelizované ořechy, a pak nechybí ani kávový karamel z odpalovaného cukru a kávy,” popisuje složení šéfcukrář Lukáš Pohl.

Pohár Myšák patří k cukrárně úplně stejně jako buchtičky se šodó nebo karamelový větrník. „To jsou tři sladkosti, na které k nám lidé rádi chodí,” uzavírá. 

Pokud zrovna nemáte cestu do cukrárny Myšák, můžete si zmrzlinový pohár připravit v pohodlí vašeho domova. Recept s námi sdílel právě šéfcukrář Lukáš Pohl. 

Mohlo by vás zajímat

Co všechno zažil Myšák?

Slavný podnik ve Vodičkově ulici znovu otevřel! Tahle cukrářská legenda měla dramatičtější osud, než si možná myslíte...

Recept na pohár Myšák

Co budete potřebovat:

• vanilkovou zmrzlinu
• griliáš
• kávový karamel
• šlehačku

Jak na to:

1. Do pohárové sklenice dejte dva kopečky vanilkové zmrzliny. V cukrárně Myšák pracují s točenou zmrzlinou, doma ale můžete použít klasickou kopečkovou zmrzlinu. 
2. Přidejte studený kávový karamel, griliáš a šlehačku. 
3. Voilà! Ikonický pohár je na světě.

Jak připravit kávový karamel:

„Do velké pánvičky se širokým dnem nasypte 200 g cukru krupice a připravte zlatavý karamel. Následně na karamel nalijte zhruba 50 až 70 ml kávy,” vysvětluje Lukáš Pohl. Zamíchejte a na pohár servírujte v momentě, kdy karamel bude studený.  

Mimochodem, cukrárna Myšák nabízí v létě rozvoz zdarma. Do konce září 2024 se do Vodičkovy ulice dostanete kvůli stavebním pracím na vozovce pouze pěšky. Provoz cukrárny s kavárnou se nemění a rozvoz dortů, snídaní, chlebíčků, sladkých zákusků i doplňkových výrobků je v tomto období zdarma. Bezplatná donáška platí při nákupu na e-shopu cukrárny, včetně bohaté letní nabídky myšákovských oříškových zmrzlin.