Pils

Německý Pils je většinou světlejší, lehčí a více prokvašený než český. Hořkost je výraznější. Celkový dojem z konkrétního piva může ovlivnit také různá tvrdost vody napříč Německem. V hořkosti i aromatu dominuje tradiční německý chmel.

Helles (mnichovský)

Tak jako Češi používají výraz ležák, Bavořané nazývají toto pivo Helles. Tento typ piva je znám také pod názvem Münchener čili mnichovské pivo. Jedná se tedy o světlé pivo, které je dobře prokvašené. V chuti by měly dominovat použité slady, chmel přináší jen doplňkovou chuť i aroma. Je to pivo osvěžující, lehké a dobře pitelné.

Mohlo by vás zajímat

Zaměřeno na pivní styly: Základní dělení a jak se v něm vyznat

Jak a podle čeho se dělí druhy piva?

Bock

Název vznikl zkomolením jména bavorského městečka, kde tohle pivo vzniklo. Město Einbeck leží nedaleko Hannoveru. Bavořané si objednávali toto pivo slovy „einpock Bier“, z čehož časem vzniklo „ein Bock Bier“. Až na několik výjimek je Bock spodně kvašené pivo, které má vysoké EPM a vyžaduje dlouhé zrání při nízkých teplotách.

Obsah alkoholu se standardně pohybuje mezi 6 a 8 %. Pivo má plné tělo s karamelovými tóny, ale téměř neznatelné chmelové aroma. Samozřejmě je možná i silnější verze a pivo může být jak světlé, tak i tmavé.

• Doppelbock je silné pivo a většinou platí, že čím je tmavší, tím hlubší má chuťový profil. Naopak světlejší varianty mohou být hořčejší a sušší. Jde o pivo plnější chuti, kterému dominuje sladové tělo, avšak nemá obsahovat příchutě praženého sladu.

• Eisbock se vyrábí zmrazením Doppelbocku. Tím se odstraní voda i případné vady a zvýší se obsah alkoholu. Očekávejte jemné pivo.

Mohlo by vás zajímat

Víte, co pijete? Jak rozklíčovat pivní zkratky

ABV, IBU, EMP. WTF? Naučte se číst pivní etikety i tabule v hospodách.

Kellerbier

Název znamená „pivo uložené ve sklepě“. A skutečně jde o pivo, které se pije ve sklepích pivovarů. Jde o nefiltrovaný ležák, který má světlou barvu a bývá vydatně chmelený.