Jídlo a radost
facebook
instagram
Vaření a recepty
chevron
Suroviny

Suroviny

116
  • N
  • N
Obrázek
  • Středoevropská kuchyně
  • Suroviny

Květen v kuchyni: chřest, houby, jahody

Sezonní recepty a tipy na měsíc květen.

Obrázek
  • Teorie, tipy a triky
  • Suroviny

4 způsoby, jak obarvit vejce udržitelně

Jak na Velikonoce obarvit vejce ze zbytků v kuchyni.

  • N
  • N
Zelený chřest – symbol jara a oblíbená jarní surovina.
  • Středoevropská kuchyně
  • Suroviny

Duben v kuchyni: od surovin po tradice

Sezonní recepty a tipy na měsíc duben.

Bio citrony odebírá restaurace Štangl od farmáře Stanislava Hechta
  • Suroviny
  • Dochucování

Fermentované citrony z restaurace Štangl

Recept na nakládané citrony, které vylepší slaná i sladká jídla.

  • N
  • N
Obrázek
  • Středoevropská kuchyně
  • Suroviny

Březen v kuchyni: čerstvý salát, divoké byliny a syté postní pražmo

O surovinách, tradicích i jídlech, která jsou právě v sezoně.

  • N
  • N
Obrázek
  • Středoevropská kuchyně
  • Suroviny

Únor v kuchyni: pěstujte řeřichu, naložte zelí a oslavte Tučný čtvrtek

O surovinách, tradicích i jídlech, která jsou právě v sezoně.

Obrázek
  • Suroviny

Jak poznat kvalitní čokoládu a kde ji skladovat?

Čokoláda patří mezi nejoblíbenější pochoutky na světě. Ať už ji milujete hořkou, mléčnou, nebo bílou, její historie a využití jsou stejně rozmanité jako její chutě.

Obrázek
  • Suroviny

Vejce od A do Z: Jak je správně skladovat, co ukazuje barva skořápky a jak dlouho vydrží čerstvé?

Vše, co potřebujete vědět, než si ráno zamícháte vejce k snídani!