NNStředoevropská kuchyněReportáž z rakouského sympozia Rolling Pin.ConventionV Rakousku proběhlo druhé největší gastro sympozium na evropské scéně. Přivezli jsme odtamtud pár myšlenek pro českou gastronomii. NNStředoevropská kuchyněSurovinyČervenec a srpen v kuchyni: lák na okurky, sběr hub a ovocné koláčeTipy na čerstvé suroviny a svěží recepty do kuchyně na červenec a srpen. NNStředoevropská kuchyněOsobnosti gastronomieCo jídlo vypovídá o člověku?Rozhovor s Evou Ferrarovou. O antropologii jídla a místní kultuře, která chtě nechtě předurčuje naše stravování. NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy? NNStředoevropská kuchyněSurovinyČerven v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých bylin a jak v kuchyni využít jedlé květy? NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na chřestový knedlíkVyzkoušejte historický recept na chřestový knedlík z roku 1759 v moderní verzi. Postup, suroviny i tipy na servírování. NNStředoevropská kuchyněGastro výletyBudapešť na talíři: Jak se v Maďarsku vaří minulost i budoucnostJak se v Budapešti prezentuje maďarská kuchyně a v čem spočívá inovace, když dojde na guláš? NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu.
NNStředoevropská kuchyněReportáž z rakouského sympozia Rolling Pin.ConventionV Rakousku proběhlo druhé největší gastro sympozium na evropské scéně. Přivezli jsme odtamtud pár myšlenek pro českou gastronomii.
NNStředoevropská kuchyněSurovinyČervenec a srpen v kuchyni: lák na okurky, sběr hub a ovocné koláčeTipy na čerstvé suroviny a svěží recepty do kuchyně na červenec a srpen.
NNStředoevropská kuchyněOsobnosti gastronomieCo jídlo vypovídá o člověku?Rozhovor s Evou Ferrarovou. O antropologii jídla a místní kultuře, která chtě nechtě předurčuje naše stravování.
NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy?
NNStředoevropská kuchyněSurovinyČerven v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých bylin a jak v kuchyni využít jedlé květy?
NNReceptyStředoevropská kuchyněRecept na chřestový knedlíkVyzkoušejte historický recept na chřestový knedlík z roku 1759 v moderní verzi. Postup, suroviny i tipy na servírování.
NNStředoevropská kuchyněGastro výletyBudapešť na talíři: Jak se v Maďarsku vaří minulost i budoucnostJak se v Budapešti prezentuje maďarská kuchyně a v čem spočívá inovace, když dojde na guláš?
NNStředoevropská kuchyněCo je středoevropská kuchyně?Česká kuchyně je jedním z pilířů středoevropské gastronomie, a přece si uchovává autenticitu.
