NNInovace a výzkumCo se děje v gastruHana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro LokálHana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál. MMZe života řezníkůOsobnosti gastronomieHonza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovatS řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší. MMZe života řezníkůGastro výletyŘezníkův průvodce po PařížiNazdobené pulty a masné výrobky, teriny, rotisserie. Během návštěvy Paříže zkuste jeden z tipů, který přivezli řezníci Ambiente. NNVzděláváme seCo přináší Japonsko české gastronomiiJaponsko už desítky let ovlivňuje celosvětovou gastronomickou scénu. Jak se jeho kultura dotýká české kuchyně – a čím nepřestává fascinovat? Práce v gastru4 aplikace, které usnadňují práci v gastruGastro aplikace, které zjednoduší komunikaci v týmu, rezervace i placení účtů! Osobnosti gastronomiePráce v gastruOd matematiky do michelinské restaurace. Kdo je Daniel Juráš?Kudy vedla jeho cesta do Ambiente? Přes Londýn a Faerské ostrovy. Osobnosti gastronomieManažer Zbyněk Skalický od Zavadilů o přátelství i dřině v branžiRozhovor s generálním manažerem kunratického Lokálu U Zavadilů. Osobnosti gastronomieVínoSommelier Lukáš z Kuchyně: K řízkům třeba šampaňskéRozhovor s hlavním sommelierem Kuchyně na Hradě.
NNInovace a výzkumCo se děje v gastruHana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro LokálHana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál.
MMZe života řezníkůOsobnosti gastronomieHonza Macík z Kantýny: šéfřezník musí umět hlavně dobře plánovatS řezníkem Kantýny jsme se bavili o bourárně, masových nadšencích bez řeznické školy i o zákaznických dotazech, které potěší.
MMZe života řezníkůGastro výletyŘezníkův průvodce po PařížiNazdobené pulty a masné výrobky, teriny, rotisserie. Během návštěvy Paříže zkuste jeden z tipů, který přivezli řezníci Ambiente.
NNVzděláváme seCo přináší Japonsko české gastronomiiJaponsko už desítky let ovlivňuje celosvětovou gastronomickou scénu. Jak se jeho kultura dotýká české kuchyně – a čím nepřestává fascinovat?
Práce v gastru4 aplikace, které usnadňují práci v gastruGastro aplikace, které zjednoduší komunikaci v týmu, rezervace i placení účtů!
Osobnosti gastronomiePráce v gastruOd matematiky do michelinské restaurace. Kdo je Daniel Juráš?Kudy vedla jeho cesta do Ambiente? Přes Londýn a Faerské ostrovy.
Osobnosti gastronomieManažer Zbyněk Skalický od Zavadilů o přátelství i dřině v branžiRozhovor s generálním manažerem kunratického Lokálu U Zavadilů.
Osobnosti gastronomieVínoSommelier Lukáš z Kuchyně: K řízkům třeba šampaňskéRozhovor s hlavním sommelierem Kuchyně na Hradě.
