Také máte občas pocit, že v kuchyni vymýšlíme zbytečné složitosti? Přitom nejjednodušší recepty jsou leckdy ty nejlepší. Důkazem je hot dog, párek podélně položený v nasládlé bulce, jehož kořeny můžeme vypátrat v sousedním Německu, kde mu lidé říkali frankfurter. Název hot dog si vysloužil až za oceánem, kam tuto pochoutku přivezli právě němečtí přistěhovalci.

Traduje se, že Američanům tvar párku připomínal jezevčíky (německy dachshund), a tak začali této pochoutce říkat „dachshund sausages“. Poměrně záhy se dachshund sausages staly oblíbenou svačinou na baseballových utkáních, kde prodavači tento rychlý pokrm prodávali přímo mezi sportovními fanoušky. 

Mohlo by vás zajímat

Salsiccia! Italská klobáska, co chutná na grilu, v těstovinách i jako hot dog

Italská klobása, která zdomácněla i na českých pultech.

Za název „hot dog“ údajně vděčíme karikaturistovi Tedu Dorganovi, který krkolomné německé slovíčko pro jezevčíka nedokázal napsat. A tak do reportáže z baseballového utkání nakreslil párek v rohlíku a doplnil ho stručným popisem: hot dog. Nový název se lidem natolik zalíbil, že rychlostí blesku zapomněli na dachshund sausages a s radostí začali lačnit po hot dogu. 

Kam pro maso na grilování?

Je libo kvalitní hovězí či vepřové maso na gril? Nebo dáte přednost grilovacím klobásám z přeštíka či špekáčkům? Či snad sáhnete po mletém mase na burgery? Maso a uzeniny na gril koupíte v řeznictví Naše maso nebo řeznictví Kantýna.

Hot dog s kečupem a hořčicí

V současné době patří hot dog k oblíbeným rychlým pokrmům, které si můžete hravě připravit i v domácím prostředí. Inspirujte se například jednoduchým receptem podle kreativního šéfkuchaře Ambiente Františka Skopce.

Co budete potřebovat:

• salsicciu (můžete použít hovězí i vepřovou)
• bulky na hot dog
• Naše okurky 
• červenou cibuli
• hořčici, kečup

Jak na to?

1. Na grilu opečte klobásy salsiccia a nechte z vnitřní strany mírně prohřát bulky na hot dog. 
2. Mezitím si najemno nakrájejte okurky, které smíchejte s malými kostičkami červené cibule. 
3. Prohřáté bulky podélně rozřízněte a vložte do nich opečenou salsicciu. 
4. Hot dogy dochuťte hořčicí a kečupem.
5. Dozdobte směsí okurky a cibule. 

Mohlo by vás zajímat

Domácí burger: nematlat, nehňahňat!

Šéf Našeho masa radí, jak si připravit skvělý burger. Krok za krokem.

Další možnosti, jak vyšperkovat domácí hot dog

Pokud vám kombinace salsiccii, hořčice, kečupu a okurky s cibulí přijde fádní, můžete sáhnout i po dalších variantách hot dogu.

• New York hot dog: klasický newyorský hot dog se podává s cibulí, hořčicí a kysaným zelím.
• Jersey hot dog: v jeho základu nechybí restované proužky papriky, cibule a brambory.
• Chicago hot dog: hovězí párek v makové bulce je ozdobený hořčicí, jemně nakrájenou bílou cibulí, krájenými rajčaty, nakládanou pálivou paprikou a trochou soli.
• Kansas City dog: párek je doplněn o hořčici, švýcarský sýr a kysané zelí. 
• Seattle hot dog: bulka na hot dog je pomazaná smetanovým sýrem. Párek je následně doplněn o zkaramelizovanou cibulku a pálivé papričky jalapeños.

Zdroj: www.delish.coz