Jídlo a radostTento magazín tvoří lidé z Ambiente. Čtení pro všechny, kteří mají rádi jídlo, pití a gastronomii.10 zajímavostí z Bokovky, které jste možná (ne)tušili
VínoOsobnosti gastronomieRoman Novotný: Vína mám pod zámkemRozhovor s Romanem Novotným, sommelierem nově otevřené Bokovky v Dlouhé 37. VínoOsobnosti gastronomieCo se děje v gastruJan Hřebejk: Bokovka by měla být synonymem pro vinný barJan Hřebejk a Darina Křivánková. Oba žijí filmem i jídlem. SurovinyVínoZrají jako víno. Se sommeliérkou Lindou Piaskowskou o sýrech z BokovkyKdyž popíjíte víno, brzy dostanete chuť i na něco k zakousnutí. Co takhle kousek dobře vybraného sýra? Tady je úvod do …ZákulisíDo Bokovky přinesli světlo z vesmírného korábuSeznamte se s mužem, který je spoluautorem originálních lustrů v Bokovce – designérem Michalem Froňkem. ZákulisíMedvídek a spol aneb Umělecká díla, která zdobí BokovkuPrůvodce „Bokovkou uměleckou“ přímo od zdroje: v podání Aleše Najbrta, jednoho z Bokovkářů-zakladatelů. Osobnosti gastronomieVíno„Pravdiví jsme jen střízliví. Alkohol dělá s člověkem přesný opak.“Rozhovor nejen o pravdě ve víně.VínoPro inspiraci4 tipy na filmy, ve kterých hraje hlavní roli vínoDoplňte zásoby v domácí vinotéce – a pak už se jen pohodlně usaďte!VínoKvalitní vína ze zapomenutého dvorku. Jaká je Bokovka v Dlouhé ulici?Vinný klub Bokovka otevírá dnes v 18 hodin. Kde? Ve dvoře domu U Zeleného stromu v Dlouhé ulici 37. caretcaret
VínoOsobnosti gastronomieRoman Novotný: Vína mám pod zámkemRozhovor s Romanem Novotným, sommelierem nově otevřené Bokovky v Dlouhé 37.
VínoOsobnosti gastronomieCo se děje v gastruJan Hřebejk: Bokovka by měla být synonymem pro vinný barJan Hřebejk a Darina Křivánková. Oba žijí filmem i jídlem.
SurovinyVínoZrají jako víno. Se sommeliérkou Lindou Piaskowskou o sýrech z BokovkyKdyž popíjíte víno, brzy dostanete chuť i na něco k zakousnutí. Co takhle kousek dobře vybraného sýra? Tady je úvod do …
ZákulisíDo Bokovky přinesli světlo z vesmírného korábuSeznamte se s mužem, který je spoluautorem originálních lustrů v Bokovce – designérem Michalem Froňkem.
ZákulisíMedvídek a spol aneb Umělecká díla, která zdobí BokovkuPrůvodce „Bokovkou uměleckou“ přímo od zdroje: v podání Aleše Najbrta, jednoho z Bokovkářů-zakladatelů.
Osobnosti gastronomieVíno„Pravdiví jsme jen střízliví. Alkohol dělá s člověkem přesný opak.“Rozhovor nejen o pravdě ve víně.
VínoPro inspiraci4 tipy na filmy, ve kterých hraje hlavní roli vínoDoplňte zásoby v domácí vinotéce – a pak už se jen pohodlně usaďte!
VínoKvalitní vína ze zapomenutého dvorku. Jaká je Bokovka v Dlouhé ulici?Vinný klub Bokovka otevírá dnes v 18 hodin. Kde? Ve dvoře domu U Zeleného stromu v Dlouhé ulici 37.
VínoJak vzniká šampaňské na míru? Pražská Bokovka ho má!Ve vinárně Bokovka se chladí limitovaná edice šampaňského, které vzešlo z dlouholeté spolupráce s vinařstvím R&L …VínoTeorie, tipy a trikyPárování vín a sýrů. Naučte se jednoduchá pravidlaTipy sommelierů z Bokovky, jak chytře kombinovat vína a sýry.VínoSvěží a energická vína, se kterými si prodloužíte létoVýběr someliérů AmbienteOsobnosti gastronomieVínoVína od Nepraše. Proč je zdobí mamutí kel? Už jste pili víno s klem? A co na té etiketě vlastně dělá? O jejím vzniku i o vínech pana Nepraše jsme si povídali s …Víno8 vín k vánočnímu stoluCo otevřít ke štědrovečerní večeři? Tady jsou doporučení sommelierů z Bokovky! Kam v PrazeVínoNa sklenku i pro lahev. Kam v Praze zajít na naturální víno?Vinná procházka pražskými čtvrtěmi.caretcaret
VínoJak vzniká šampaňské na míru? Pražská Bokovka ho má!Ve vinárně Bokovka se chladí limitovaná edice šampaňského, které vzešlo z dlouholeté spolupráce s vinařstvím R&L …
VínoTeorie, tipy a trikyPárování vín a sýrů. Naučte se jednoduchá pravidlaTipy sommelierů z Bokovky, jak chytře kombinovat vína a sýry.
Osobnosti gastronomieVínoVína od Nepraše. Proč je zdobí mamutí kel? Už jste pili víno s klem? A co na té etiketě vlastně dělá? O jejím vzniku i o vínech pana Nepraše jsme si povídali s …
Víno8 vín k vánočnímu stoluCo otevřít ke štědrovečerní večeři? Tady jsou doporučení sommelierů z Bokovky!
Kam v PrazeVínoNa sklenku i pro lahev. Kam v Praze zajít na naturální víno?Vinná procházka pražskými čtvrtěmi.
NNVzděláváme seInovace a výzkumCesta Ambiente a Nordbeans za kávou do GuatemalyLidé z Ambiente a Nordbeans vyrazili do Guatemaly, kde poznávali proces pěstování výběrové kávy z farmy až do šálku. NNStředoevropská kuchyněReceptyRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy? NNInovace a výzkumCo se děje v gastruHana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro LokálHana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál. NNStředoevropská kuchyněSurovinyČerven v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých bylin a jak v kuchyni využít jedlé květy? Co se děje v gastruKvěten v Ambiente: Chřest, víno na Hradě a narozeniny plzeňského LokáluKvěten byl plný oslav, nových chutí a vinných objevů. Od chřestu přes cherry espresso až po kmínku s grepem. ZákulisíCo jste možná nevěděli o Lokálu Pod DivadlemNejvětší pivní zahrádka, jediná generální manažerka a extra výčep – to a mnohé další je plzeňský Lokál. Pro inspiraciRecepty6 receptů pro děti od kuchařů z AmbienteSlané a sladké recepty, které pro děti připravili kuchaři z Ambiente. Pro inspiraciZákulisíKam putují Obědy pro dalšího? Podívali jsme se do Oděvní bankyK balíčkům s oblečením se samoživitelkám vkládají karty na obědy zdarma, loni jsme jich rozdali 900!
NNVzděláváme seInovace a výzkumCesta Ambiente a Nordbeans za kávou do GuatemalyLidé z Ambiente a Nordbeans vyrazili do Guatemaly, kde poznávali proces pěstování výběrové kávy z farmy až do šálku.
NNStředoevropská kuchyněReceptyRecept na bezové kosmaticeJak se v červnu tradičně smaží bezové květy?
NNInovace a výzkumCo se děje v gastruHana Součková ze Semic pěstuje zeleninu pro LokálHana Součková je populární česká farmářka, jejíž zeleninu odebírají i restaurace Lokál.
NNStředoevropská kuchyněSurovinyČerven v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých bylin a jak v kuchyni využít jedlé květy?
Co se děje v gastruKvěten v Ambiente: Chřest, víno na Hradě a narozeniny plzeňského LokáluKvěten byl plný oslav, nových chutí a vinných objevů. Od chřestu přes cherry espresso až po kmínku s grepem.
ZákulisíCo jste možná nevěděli o Lokálu Pod DivadlemNejvětší pivní zahrádka, jediná generální manažerka a extra výčep – to a mnohé další je plzeňský Lokál.
Pro inspiraciRecepty6 receptů pro děti od kuchařů z AmbienteSlané a sladké recepty, které pro děti připravili kuchaři z Ambiente.
Pro inspiraciZákulisíKam putují Obědy pro dalšího? Podívali jsme se do Oděvní bankyK balíčkům s oblečením se samoživitelkám vkládají karty na obědy zdarma, loni jsme jich rozdali 900!
