Jídlo a radost
facebook
instagram

Červen v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?

Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých …

    Na sklenku i pro lahev. Kam v Praze zajít na naturální víno?

    Vinná procházka pražskými čtvrtěmi.

      Tipy šéfkuchařky, díky kterým vykouzlíte vynikající zálivky na salát

      Připravit dokonalou zálivku je hračka – když víte, jak na to.

      Svačiny na výlet inspirované filmem Dana Přibáně

        Svačina na cesty: Co sbalit na výlet autem i na pěší túru?

        Tipy a recepty na dlouhou i krátkou turistiku. Připravte si sendvič, nebo sbalte sušenky.

        Pizza šneci, rychlý snack

          Slaninoví šneci z houskového těsta: Z kvalitních surovin a podle receptu z Esky

          Výtečná slaná svačina, která je hotová za pár minut. Recept na oblíbenou chuťovku máme z pražské pekárny Eska.

            Sorbet, zmrzlina, nebo gelato? Vyznejte se v mražených dezertech

            A navíc vám prozradíme, co je sherbet nebo granita.

              Královna koktejlů? Margarita! Máme pro vás recept na tu z Brasileira

              Margaritu jako z baru brazilské restaurace namícháte sobě i kamarádům raz dva!

              Nejnovější články

              Kuřecí roláda z Café Savoy.

              V hlavní roli drůbež: Jak kuchaři pracují s kuřetem, kachnou a kohoutem?

              Od kuřecího řízku po kachní speciality. Zjistěte, jak v Café Savoy nebo Bufetu vaří s masem od firmy Gurmánská drůbež.

              Chutný ananasový salát se zakysanou smetanou.

                Jednoduchý ananasový salát s jablky z Brasileira

                Připravte si snadný ananasový salát s jablky a zakysanou smetanou. Rychlá příloha k hovězímu masu nebo lehká svačina.

                  O kuchyni a kultuře Japonska

                  Rozhovor s Darjou Kawasumi, majitelkou pražské restaurace Miyabi. O japonské kultuře, o kjótské mrkvi a fascinaci …

                    Salát s květákem a černou čočkou od kreativní šéfkuchařky Ambiente

                    Šťavnatý salát s květákem, čočkou a granátovým jablkem, které zasytí a uspokojí chuťové buňky.

                    Červen v kuchyni: co vařit z jahod, chřestu a raných brambor?

                    Objevte, co vařit v červnu, a vyzkoušejte sezonní recepty z jahod, chřestu a raných brambor. Tipy na sběr divokých …

                      Květen v Ambiente: Chřest, víno na Hradě a narozeniny plzeňského Lokálu

                      Květen byl plný oslav, nových chutí a vinných objevů. Od chřestu přes cherry espresso až po kmínku s grepem.

                      Co se urodilo v červnu?

                        Kečup, kimchi, ovocné knedlíky! Co nabízí rebarbora?

                        Proslavila se v dezertech, ale dokáže toho předvést mnohem víc! Pošlete rebarboru do koláče, nebo si z ní vyrobíte …

                        ovocné knedlíky z café savoy

                          Ultimátní recept na ovocné knedlíky z Café Savoy

                          Čím je naplníte vy?

                            Kysané zelí oslavuje comeback! Jak ho dokážou zpracovat šéfkuchaři?

                            Kysané zelí - české superfood

                              Sezonní recept: Čerstvé tagliatelle s liškami

                              Výtečný způsob, jak oslavit houbovou sezonu a poctít italskou pšenici. Dejte vařit vodu na tagliatelle z Pasta Frescy! …

                                K masu, do dezertů i do vody. Jak zpracovat černý bez v kuchyni?

                                Randí s jahodami a chřestem, doprovází pečené jehněčí a míchá se do omáček k rybám. Další díl z českých luk a hájů …

                                  Malinové mascarpone z Pastacaffé

                                  Když maliny, tak mascarpone! Jak je spolu kombinuje pověstný dezert z Pastacaffé?

                                    Salát, zoodles nebo květy v těstíčku. Co v kuchyni dokáže cuketa?

                                    Jak s ní naložit chutně a kreativně – a spořádat ji i s květy?

                                    Jdeme grilovat!

                                    Jak naložit maso jako profík: Naučte se marinovat ve třech krocích

                                    Vše, co jste potřebovali vědět o marinování masa, ale báli jste se zeptat.

                                    Pinzeta, kvalitní nůž i teploměr. Vychytávky ke grilu, na které vsází šéfkuchaři

                                    Co pořídit do grilovací výbavy?

                                    Pivní procházka malebnou Prahou

                                    Pražská pivní zoo

                                    Na Hrad, nebo k Tygrovi? Spojte prohlídku pražských památek se skvělým pivem, jídlem a zábavou. Zveme vás na pětihodinovou prohlídku Prahy vedenou profíky z gastronomie, při které vás protáhnou částí pražské „pivní zoo“. Těšte se na tematickou procházku, na které můžete jíst a pít, co hrdlo ráčí. Okouknete Pražský hrad, projdete se po Malé Straně, Karlově mostě a Starém i Novém Městě a na závěr si sami vyzkoušíte čepování piva. Trasa měří zhruba tři kilometry, startuje se před hospodou U Černého vola a celou dobu se jde jenom z kopce.

                                    Tudy vede cesta

                                    Mlsejte kdykoliv

                                    Sladké z Myšáka až domů

                                    Máte chuť na sladké nebo si chcete něco upéct sami doma? Objednejte si snídani od Myšáka, zákusky, dorty, kávu, sladkosti i balíčky pro domácí pečení.

                                    Sladkosti tady!

                                    Polévky a omáčky zavařené do skla

                                    Hotovky z Ambiente

                                    Otevřít, nalít do kastrůlku, ohřát – a podávat! V Akonzervě v Jenči za Prahou vaří oblíbené omáčky podle receptur z restaurací Ambiente, plní jimi sklenice a pak je v tlakovém hrnci zavařují. A pár takových sklenic se vyplatí mít doma ve spíži nebo přibalit na chalupu či na dovolenou do apartmánu – prostě všude tam, kde máte k dispozici kuchyňku. Hotovku v podobě gulášové polévky, dršťkovky, svíčkové či rajské pak můžete servírovat raz dva!

                                    Kupujte tady

                                    Už jste to slyšeli?

                                    Nalaďte si podcast Co dům dal

                                    Nasaďte si sluchátka a zaposlouchejte se do podcastu Co dům dal. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Vydejte se s námi na místa, kde se píše hospodská historie. Najdete ho na Spotify, Soundcloudu i na Apple podcastech.

                                    Darujte Oběd pro dalšího

                                    Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                                    Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                                    Kupujte tady

                                    Všechny články