Jídlo a radost
facebook
instagram

Jídlo a radost

Tento magazín tvoří lidé z Ambiente. Čtení pro všechny, kteří mají rádi jídlo, pití a gastronomii.

Tento týden doporučujeme:

Barman precizně dokončuje červený koktejl s ledem a růžovými poupaty pinzetou.

    Signature, nebo klasiku? 11 míst, kam v Praze zajít na skvělý koktejl

    Na rande, setkání s přáteli i rodinou.

    Žena s blond vlasy, v kožené zástěře a s oroseným pivem v ruce.

      Lucie Janečková z Institutu PIVO o nových půllitrech pro Lokály a Ambiente

      Od nápadu po testování: Lucie Janečková z Institutu PIVO přibližuje vývoj nových pivních půllitrů pro Lokály a Ambiente.

      Slavnostní vyhlášení průvodce Michelin Guide 2025 v České republice s maskotem Bibendum.

        Restaurace Ambiente bodovaly v průvodci Michelin 2025

        Michelin Česko 2025: známe nejlepší restaurace v republice. Jak dopadly restaurace Ambiente?

        Muž v olivovém svetru sedí u stolu s překříženýma rukama, směje se.

          „Česká gastronomie od socialismu výrazně rozkvetla,“ ohlíží se v rozhovoru Tomáš Karpíšek

          Jak se správně chybuje? A jakými klíči se odemykají nové restaurace Ambiente? Nejen o tom v rozhovoru s Tomášem …

          Nejnovější články

            Ambiente novinky: Co jsme servírovali v prosinci?

            Prosinec v Ambiente: Nové půllitry z českého křišťálu, rozdání michelinských hvězd i zabijačky v Lokálech.

            Vepřová krkovice s glazovanou čočkou, nakládanými okurkami, červenou cibulí a tymiánem.

              Recept na Nový rok: Čočka s vepřovým a vejcem podle restaurace Čestr

              Kvalitní čočka, poctivý vývar a plátek masa nebo vejce. Aby se vám po celý rok dařilo.

              Bohatý gastronomický stůl s carpacciem, tatarákem, obloženými chlebíčky, uzeninami, polévkou a pivem.

                Silvestrovské pohoštění plné masa: šunkové chlebíčky i jednohubky s klobásou

                Tipy na jednohubky, salámy, klobásy a pomazánky na váš večírek. Připravte si pro hosty snadné silvestrovské pohoštění.

                Tři členové týmu profesionálního podniku v hravém kontrastním interiéru.

                  Ambiente otevírá restauraci Skô Tomáše Valkoviče

                  V Holešovické tržnici otevírá Skô Tomáše Valkoviče – domácí kuchyně i vína od malých vinařů.

                  Pár u stolu pojídá rybí lahůdky, včetně uzené makrely, nabízené bufetem "RYBY".

                    Rodinné recepty a domácí atmosféra. Jaká bude restaurace Skô?

                    Restaurace Skô v Holešovicích: Tomáš Valkovič a Linda Novohradská o domácí kuchyni inspirované nejen Slovenskem, o …

                    Tři plněné bagety na plechu: jedna s paprikou, druhá s uzeninami a vejcem, třetí s lososem.

                      3 recepty na silvestrovské pomazánky podle pekárny Eska

                      Čerstvá veka, voňavá a chuťově vyladěná pomazánka. Tipy na pohoštění na silvestrovský večírek.

                      Pohled shora na stůl s několika hamburgery, hranolky, omáčkami a nápoji.

                        Gastro procházka: Kam v Karlíně na kafe, jídlo nebo pivo?

                        Kam za jídlem v Karlíně? Pro pečivo do Esky, na brunch do Etapy a pro burger do Bufetu. A na pivo ke Dvěma kohoutům!

                        Připravte se na Silvestr

                        Přípitek šumivým vínem s křupavými hranolky a kaviárem, doplněný citronem.

                          10 pravidel správného přípitku

                          Víte, kdy si ve společnosti přiťuknout a kdy ne? 

                          Krájení vyzrálého sýra, doprovázené sklenkou červeného vína na dřevěné desce.

                            Párování vín a sýrů. Naučte se jednoduchá pravidla

                            Tipy sommelierů z Bokovky, jak chytře kombinovat vína a sýry.

                            Box plný elegantních chlebíčků: s vaječnou pomazánkou, uherským salámem a šunkou.

                              Silvestr bez práce? Připravte pohoštění, které stačí jen servírovat

                              Užijte si poslední večer v roce bez zbytečné práce navíc.

                              Koktejl ve sklenici s cukrovou krustou a limetou, obklopený drceným ledem.

                                Královna koktejlů? Margarita! Máme pro vás recept na tu z Brasileira

                                Margaritu jako z baru brazilské restaurace namícháte sobě i kamarádům raz dva!

                                Ruce zdobí koktejl sušenými žlutými kvítky, upevněnými na sklenici malým kolíčkem.

                                  Silvestrovský přípitek bez alkoholu: Zkuste recepty od profíků i euforické kofermenty!

                                  Jednoduchá mixologie, nula procent alkoholu. Namíchejte si nealkoholické šampaňské podle barmanů ze Štanglu.

                                  Zásobte se včas

                                  Víno z Vin de Marie

                                  Slavnostní sezona se neobejde bez lahve dobrého vína. Ta od vinařů ze střední Evropy, Francie, Itálie nebo Gruzie pořídíte ve Vin de Marie.

                                  Kupujte tady
                                  Ruka vybírá lahev vína z regálu plného pečlivě označených lahví s cenami.

                                  Zásobte se včas

                                  Maso na Vánoce i Silvestr

                                  Pro vinnou klobásu, maso na řízky nebo šunky a salámy na silvestrovské jednohubky zajděte do vyhlášeného řeznictví Naše maso.

                                  Nakoupit online
                                  Muž v kuchařské zástěře s tetovanými pažemi drží misku s čerstvě stočenými bílými jitrnicemi či jelity.

                                  Darujte Oběd pro dalšího

                                  Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                                  Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                                  Kupujte tady
                                  Starší muž se soustředěně věnuje polévce v útulném prostředí restaurace s výraznými malbami na stěnách.

                                  Zásobte se včas

                                  Víno z Vin de Marie

                                  Slavnostní sezona se neobejde bez lahve dobrého vína. Ta od vinařů ze střední Evropy, Francie, Itálie nebo Gruzie pořídíte ve Vin de Marie.

                                  Kupujte tady
                                  Ruka vybírá lahev vína z regálu plného pečlivě označených lahví s cenami.

                                  Všechny články