Jídlo a radost
facebook
instagram
Interiéru dominují barevné závěsy ze studia Najbrt.

    Brasileiro Slovanský dům v novém. Co přinesla rekonstrukce?

    Podívejte se, jak vypadá Brasileiro Slovanský dům po rekonstrukci podle návrhu studia Qarta.

      Svařák se nevaří! Jak ho připravují sommelieři a barmani?

      Tajemství skvělého svařáku? Sommelieři radí, jak ho správně zahřát, dochutit a servírovat bez ztráty aroma a chuti.

        „Česká gastronomie od socialismu výrazně rozkvetla,“ ohlíží se v rozhovoru Tomáš Karpíšek

        Jak se správně chybuje? A jakými klíči se odemykají nové restaurace Ambiente? Nejen o tom v rozhovoru s Tomášem …

        Kam v Praze na zvěřinu? Tipy na nejlepší restaurace

        Dostali jste chuť na zvěřinu? Máme pro vás přehled pražských restaurací, kde se právě teď servírují poctivé pokrmy z …

          Kam s dětmi v Ambiente: do Lokálu na menší porce nebo si užít hračky v Pizza Nuova

          Děti jsou v Ambiente vítané. Užijte si s nimi Den dětí nebo kterýkoliv jiný den.

            Novinky ve skle: ovocné džemy, hovězí guláš i omáčka Ambiente

            S časem výletů a cestování Ambiente opět rozšiřuje svou nabídku jídel zavařených do sklenice.

            Nejnovější články

              Ambiente má novou ilustraci kapra od Michala Bačáka

              Od 15. listopadu navíc koupíte dárkové karty do Ambiente s bonusem.

              Medailonky z vepřové panenky podle kuchařů z Lokálu

              Uvařte si doma rychlovku z jemné vepřové partie. Na přípravu vám stačí pár minut.

                Jak se za osm let proměnila Kuchyň? Rozhovor s šéfkuchařem Markem Janouchem

                Šéfkuchař Marek Janouch vede restauraci Kuchyň od prvního dne. Rozhovor o české kuchyni, hostech i posunu restaurace.

                  Brazilský dezert creme de papaya. Osvěžující, krémový a mezi hosty oblíbený

                  Vanilková zmrzlina, čerstvá papája a crème de cassis – tři ingredience, jeden dokonalý dezert.

                    Eska slaví 10. narozeniny. Jak změnila Ambiente?

                    Jak změnila pekárna Eska pohled kuchařů i strávníků na gastronomii?

                    Hovězí morek jako lahůdka i dochucovadlo. Jak s ním pracují kuchaři a řezníci?

                    Jakub Hlávka z Kantýny radí, jak v kuchyni pracovat s hovězím morkem a morkovou kostí.

                      Šéfpekař Jarda Kozdělka o Esce: Každý den mě na pekařině něco překvapí

                      Jak se změnila pekárna Eska za 10 let fungování a čím je lákavá práce pekaře?

                      Když není času nazbyt

                        Čtyři recepty na vajíčkovou pomazánku

                        Recepty na vajíčkovou pomazánku podle Esky, Myšáka a Café Savoy.

                          Vošouch aneb plzeňský bramborák

                          Recept na plzeňský bramborák známý jako vošouch.

                          Zabijačková sezona začíná

                          Řezníci, pozor – štamgasti, pohov! Jak to vypadá na zabijáčkách v Lokálech?

                          Varování: Následující řádky nejsou vhodné pro vegetariány a dietáře.

                          Znáte partie hovězího masa?

                          Atlas mas

                          Tápete někdy s výběrem vhodného masa? Řezníci z Ambiente pro vás na webu Atlas mas přehledně zmapovali hovězí partie. To abyste věděli, jak chuťově výrazné je podplečí, na jaké úpravy se hodí vysoké žebro a co na talíři očekávat od veverky. K tomu všemu jsme do Atlasu mas přidali recepty z vašich oblíbených restaurací Ambiente. Stačí kliknout na digitální krávu.

                          Vše o hovězím na jednom místě

                          Bez vaření, ale s chutí

                          Hotovky z Ambiente

                          I na chalupě můžete hodovat jako v restauraci. Zásobte se oblíbenými jídly z Ambiente – třeba z Lokálu nebo Pizzy Nuovy. Jsou zavařené do sklenic a stačí je jen ohřát a podávat. Bude to česká klasika nebo spíš Itálie v podobě ragù Napoletano?

                          Kupujte tady

                          Darujte Oběd pro dalšího

                          Pomozte lidem, kteří jsou v těžké životní situaci

                          Už od roku 2015 funguje projekt Oběd pro dalšího, za kterým stojí Ambiente a vybrané neziskové organizace. Jeho cílem je podpořit lidi v tíživé životní situaci a dopřát jim teplý oběd v příjemném prostředí. Poukázku pořídíte u obsluhy v kterémkoli pražském a v brněnském Lokále, ale také v Café Savoy, Pizze Nuově, Esce, cukrárně Myšák a Bufetu. K dostání je i v e-shopech vybraných restaurací nebo v e-shopu Ambiente. Poukaz na Oběd pro dalšího stojí 90 Kč.

                          Kupujte tady

                          Pivní procházka malebnou Prahou

                          Pražská pivní zoo

                          Na Hrad, nebo k Tygrovi? Spojte prohlídku pražských památek se skvělým pivem, jídlem a zábavou. Zveme vás na pětihodinovou prohlídku Prahy vedenou profíky z gastronomie, při které vás protáhnou částí pražské „pivní zoo“. Těšte se na tematickou procházku, na které můžete jíst a pít, co hrdlo ráčí. Okouknete Pražský hrad, projdete se po Malé Straně, Karlově mostě a Starém i Novém Městě a na závěr si sami vyzkoušíte čepování piva. Trasa měří zhruba tři kilometry, startuje se před hospodou U Černého vola a celou dobu se jde jenom z kopce.

                          Tudy vede cesta

                          Už jste to slyšeli?

                          Nalaďte si podcast Co dům dal

                          Nasaďte si sluchátka a zaposlouchejte se do podcastu Co dům dal. Spisovatel Lukáš Berný, historici, urbanisté, hospodští, lidé z Ambiente a informace, které v učebnicích nenajdete. Vydejte se s námi na místa, kde se píše hospodská historie. Najdete ho na Spotify, Soundcloudu i na Apple podcastech.

                          Všechny články